Alkuun nautimme keittiöntervehdykset Ruotsista ja Venäjältä. Ruotsista oli gubbröra joka ehkä taipuu sillikaviaariksi. Venäjältä tattaripiiraat. Todella herkulliset ja maukkaat emännän tajoileman Väinämöisen kulauksen kanssa. Väinämöisen kulaus oli Napue-Giniä, kurkkua, mustaviinimarjoja sekä kuohuviiniä. Lena teki tervehdykset etukäteen kotona.
Alkumaljan ja napostelun aikana käytiin menu läpi sekä jakauduttiin ryhmiin. Meitä oli 10 henkilöä ja saatiin kivat ryhmät. Yksi ryhmä valmisteli pienet Suomalaiset suupalat, alkuruokaryhmä, pääruokaryhmä ja jälkkäri. Etukäteen tehtiin pari juttua koska aika oli rajallinen. Kala suolattiin sekä riimisuolattu naudanfilee. Ohjeissa oleva suolan määrä järkytti alkuun kun allekirjoittanut näitä suolasi, mutta maku oli loistava ei yhtään liian suolainen. Että taitaa ne kokit osata...Ja Ira leipoi Britakakun pohjan sekä hoiti ruokaostokset.
Kuvassa Suomalaiset suupalat ja meidän Juurimartat. Todella vaivan arvoinen tämä menu ja vaikka tekisi vain osan kerrallaan. Erinomaiset tarjottavat Suomalaiset suupalat vaikka pikkutilaisuuksiin, illanistujaisiin tai juhliin.
Yhteistuumin ne hoituu isommatkin hommat. Keittiö oli ihana ja tilava että kaikki 10 henkilöä mahtui sinne pyörimään. Hyvin oli organisoitu koska käytössä oli vain yksi uuni ja hella ja silti saatiin kaikki ajallaan valmiiksi.
Seuraavaksi oli alkupalan vuoro, mikä veikin minun sydämen täysin. Oli niin ihanan makuinen yhdistelmä että kuola valuu melkein pelkästä ajatuksesta. Tämä on ensi kerran meillä juhlissa alkupalana. Tervamarinoitua lohta, tillikurkkuja ja vihreää perunasalaattia. Voi nam.
Hyvin mahduttiin myös pöydän ääreen nautiskelemaan menu.
Vuorossa oli pääruoka, joka oli kauralla täytetty kaalikääryle, meillä oli karitsan paahtopaistia ulkofileen sijaan. Ikävä kyllä ruoat olivat niin herkullisia että kaikista en saanut valokuvaa.
Jälkiruoka oli myös ihana Britakakku raparperilla. Saimme vielä jälkkärin jälkkärin eli juustoja.
Lena ja Lassi olivat hoitaneet upeat viinit tilaisuuten. Olimme kyllä aivan hemmoteltuja vaikka itse kokkasimmekin.
Ira toimi meidän virallisena joulupukkina koska meillä on tapana antaa sokkona max 10€ lahja.
Ilta oli onnistunut ja Juurmimartoissa on voimaa. Ruokien maku oli aivan ravintolatasoa siis hyvän ravintolan tasoa, ellei jopa parempi. Nyt näihin kuviin ja tunnelmiin piti toivotella hyvää loppuvuotta ja joulua mutta koska kirjoittelun kanssa taas venähti niin toivotan erittäin hyvää alkanutta vuotta.
Katsotaan mitä taas keksitään vuodeksi. Ainakin yksi Sisilian matka on tulossa syyskuussa.
